火锅店设计的要点
开火锅店不仅选址很重要，因为会很大程度上影响到客源是否大，还有就是火锅店装修设计也很重要。四川人吃火锅，看着就有种红红火火的感觉，吃的就是一个喜庆、热闹。所以火锅店装修的布局和颜色搭配上就特别重要。下面就为大家来介绍一下火锅店设计要点知识。
1.整体定位
在设计火锅店的时候，首先要考虑的就是人群定位、风格定位以及主题的确定。火锅店的消费群体一般都是25－50岁之间的中青年；风格方面主要是要营造出一个轻松、舒适的环境，还有就是可以根据主要面向的消费群体加入一些时尚和个性化的设计；另外，在主题方面上的话，其实跟风格很接近的，整个主题设计出来让人感觉很轻松、舒适就行了。
2. 布局设计
火锅店设计布局，一定要尽可能方便，因为火锅店的端送运输量较大，厨房与餐厅连接部分最好开两个运输口，尽可能比较便捷、等距离的向客席提供服务。餐厅中的走道要相对宽些，主通道最少在一米以上。一些店采用自助形式，自助台周边要留有充足的空间，客流动线与服务线座清晰明确，避免相互碰撞。
3. 颜色搭配
火锅店装修的颜色有很大的讲究，很多火锅店装修的设计都非常注重内部装潢的颜色，根据心理测试的研究表明，例如红色等比较明快的颜色，会令人处于一种相对兴奋的状态，激起人们的消费欲望。从风水的角度而言，店面内部的颜色，要和店主的生辰、店面的朝向以及所售商品的五行属性相结合而考虑。
4. 餐桌的选择
餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要，灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。
5. 墙上的装饰物
火锅店的墙上可适当装饰风景画，还有要有适当的警示标志，警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定，一般大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格，中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。
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